HIP HOP LIFESTYLE

Announcement

Collapse
No announcement yet.

Салат "Цезарь"

Collapse
X
 
  • Filter
  • Time
  • Show
Clear All
new posts

  • Салат "Цезарь"

    Посоветуйте, чем лучше заправлять салат Цезарь? Заправляла майонезом - не понравилось.

  • #2

    Чтобы сделать вкусный салат, необходимо особое внимание уделить компонентам соуса. Заправка для Цезаря легко готовится в домашних условиях. Вот рецепт https://torchyn.ua/ru/recipes/single...a-salata-cezar

    Comment


    • #3
      Заправкой для этого салата служит простой и совсем нехитрый соус. Соус для салата готовится на основе майонеза, который вы можете приготовить дома или же купить готовый.

      Comment


      • #4
        Могу предложить соус для салата цезарь.
        Классический салат "Цезарь" и соус "Цезарь"

        Я рекомендую приготовить салат "Цезарь" именно по классическому рецепту, но предупреждаю, что после него вы уже не захотите заказывать цезарь в обычных кафешках или менять соус для салата "Цезарь" на готовый покупной, под таким же названием "Цезарь". Это классический рецепт салата, куда не входит никакая курица и креветки.
        Продукты
        Салат листовой ромен - 1 кочан
        Батон белый - 1 шт.
        Яйца - 2 шт.
        Масло оливковое - 70-100 г
        Соус рыбный - 1 ч. л.
        Соус вустерский - 1 ч. л.
        Горчица дижонская - 1 ч. л.
        Чеснок - 1-2 зубчика
        Сыр пармезан - по вкусу
        Сок лимонный - по вкусу

        Подготовим продукты для салата "Цезарь". Классический салат "Цезарь" состоит из 3-х основных компонентов - одноименного соуса, сухариков и салатных листьев. Каждый пункт влияет на вкус готового блюда.
        Начнем с сухариков. Лучше всего подойдет батон. Нарежем батон маленькими кубиками. По мне, так чем мельче, тем вкуснее будет.
        Переложим нарезанный батон на противень или в форму, посыплем сушеным чесноком, посолим и добавим оливковое масло, чтобы досталось каждому кусочку. Отправим в духовку, разогретую до 160-180 градусов, подсушиться.
        Листья салата промоем (обязательно попробуйте салат ромен). Обсушим салатные листья любым способом, например салфетками.
        Сухарики уже почти готовы, и я советую посыпать на них сыр. И поставить обратно в духовку до золотой корочки.
        Я использую один желток, а одно яйцо заливаю крутым кипятком на минуту, затем перекладываю в холодную воду, чтобы остановить процесс варки. За это время белок лишь только-только схватится - я думаю, есть смысл его достать ложечкой, иначе можно было бы обойтись желтком.
        Взбалтываем желтки, добавляем 1 или 2 зубчика чеснока, и добавляем рыбный и вустерский соусы. Также нам нужна горчица. Но не обычная столовая, а дижонская. Добавляем сок лимона и немного тертого пармезана - чем его будет больше, тем соус будет гуще, но сильно густым он не должен быть (примерно как сливки). И добавляем оливковое масло, грамм 70-100. Хорошо все смешиваем.
        Итак, все основные части салата "Цезарь" у нас готовы - можно все соединять.
        Все листья салата покрываем соусом, а сверху добавляем готовые гренки. Обязательный штрих - это сыр пармезан сверху, его очень легко нарезать овощечисткой.
        Классический салат "Цезарь" готов. Приятного аппетита!

        Comment

        Post ad widget 300x250

        Collapse

        LATEST POSTS

        Collapse

        Topics Statistics Last Post
        Started by DipsetChristmas, 09-08-2008, 11:24 AM
        2 responses
        41 views
        0 likes
        Last Post paultribbiani  
        Started by Mark Ultra, 09-27-2021, 06:28 AM
        2 responses
        13 views
        0 likes
        Last Post paultribbiani  
        Started by klemsin666, 11-11-2009, 06:07 PM
        3 responses
        55 views
        0 likes
        Last Post paultribbiani  
        Started by Ppanduss, 09-02-2021, 03:50 PM
        2 responses
        14 views
        0 likes
        Last Post paultribbiani  
        Started by Mr Who I Am, 02-23-2010, 06:29 PM
        2 responses
        61 views
        0 likes
        Last Post paultribbiani  
        Started by HipHop, 04-18-2017, 10:03 AM
        2 responses
        29 views
        0 likes
        Last Post paultribbiani  
        Started by Baraquda13, 11-21-2021, 12:46 PM
        2 responses
        8 views
        0 likes
        Last Post paultribbiani  
        Started by Latin Quarta, 11-23-2010, 05:05 PM
        2 responses
        46 views
        0 likes
        Last Post paultribbiani  
        Started by Mark Ultra, 09-01-2021, 02:30 AM
        3 responses
        26 views
        0 likes
        Last Post paultribbiani  
        Started by Zavylon, 10-27-2021, 05:20 AM
        3 responses
        14 views
        0 likes
        Last Post paultribbiani  
        Working...
        X